Séance unique sur un événement ou un sujet (HACCP)
Un événement ou un sujet traité à fond en une séance, avec des décisions à la sortie.
En bref
- Résultat
- Un événement ou un sujet traité à fond en une séance, avec des décisions à la sortie.
- Idéal pour
- Directeur, responsable qualité ou cadre de service qui doit traiter rapidement un événement, un écart ou une décision collective sur le thème HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point, analyse des dangers et maîtrise des points critiques).
- Ce que vous obtenez
- Séance préparée et animée, compte rendu avec décisions, actions et responsables.
- Prérequis de votre côté
- Matière à traiter, participants, salle ou visioconférence, règles de confidentialité.
- Durée et charge
- 1 à 2 jours
- Format
- Forfait
Exemple de situation
Analyser un événement indésirable avec plusieurs équipes. Un événement sur le thème HACCP implique trois services. Nous animons une séance d'analyse sans recherche de coupable, avec une méthode d'arbre des causes ; le compte rendu liste les causes organisationnelles retenues et les actions partagées, chacune avec son responsable.
Certains sujets ne peuvent pas attendre un cycle : un événement à analyser, un écart à traiter, une décision à prendre à plusieurs sur le thème HACCP. Nous préparons et animons une séance unique, d'une demi-journée à deux jours, dans les établissements et services sociaux et médico-sociaux, où l'employeur répond de la santé et de la sécurité des équipes, de la sécurité sanitaire des repas servis et de la qualité des conditions de travail.
La méthode est choisie selon le sujet : analyse par arbre des causes, atelier de résolution de problème, revue de risques. Le compte rendu liste les décisions, les actions et les responsables, et vos cadres et équipes de direction repartent avec un plan. Une restitution courte, au format de votre choix, permet de rendre compte à la direction ou au conseil d'administration.
Déroulé de la prestation
Préparation
Nous recueillons la matière à traiter, la liste des participants et l'objectif de la séance, et nous choisissons la méthode.
Conception de la séance
Déroulé minuté, supports, règles de confidentialité et de prise de parole convenus avec vous.
Animation
L'animateur conduit la séance, fait parler, confronte les points de vue et amène le groupe à décider.
Compte rendu
Décisions, actions, responsables et délais, remis sous 48 heures.
Suivi
En cycle, chaque séance commence par le point sur les actions de la précédente.
Livrables, format et conditions
Au terme de la prestation, vous disposez des éléments suivants, rédigés pour être présentés à votre direction, à votre gouvernance, à votre financeur ou à l'autorité de contrôle.
- Séance préparée et animée
- Compte rendu avec décisions et actions
- Support de restitution
Format et charge : forfait, 1 à 2 jours. Idéal pour : directeur, responsable qualité ou cadre de service qui doit traiter rapidement un événement, un écart ou une décision collective sur le thème HACCP. Prérequis de votre côté : matière à traiter, participants, salle ou visioconférence, règles de confidentialité.
Exemples d'usage
Une situation d'exemple dans lesquelles cette prestation a du sens. Ce sont des exemples construits à partir de situations courantes du secteur, pas des références clients ; les chiffres sont indicatifs et dépendent du site et du périmètre.
Analyser un événement indésirable avec plusieurs équipes
Un événement sur le thème HACCP implique trois services. Nous animons une séance d'analyse sans recherche de coupable, avec une méthode d'arbre des causes ; le compte rendu liste les causes organisationnelles retenues et les actions partagées, chacune avec son responsable.
Questions fréquentes sur cette prestation
Comment préparez-vous une séance et que remettez-vous ?
Nous recueillons la matière à traiter, la liste des participants et l'objectif, puis nous concevons un déroulé minuté avec la méthode adaptée au thème HACCP. La charge indicative est de 1 à 2 jours, format forfait. Le compte rendu, remis sous 48 heures, liste les décisions, les actions, leurs responsables et leurs délais ; pour un exercice, un retour d'expérience documente les écarts observés. En cycle, chaque séance s'ouvre sur le point des actions précédentes. Les intervenants sont des professionnels choisis pour le thème et présentés avant la signature, tenus par les engagements de confidentialité et de secret professionnel demandés.
Quelle différence avec une formation sur ce thème ?
La formation transmet des connaissances à un groupe ; l'animation fait travailler le groupe sur son propre sujet pour aboutir à des décisions. Sur le thème HACCP, l'animation convient aux retours d'expérience, aux analyses d'événement, aux exercices et aux revues, où la matière vient des participants. Une formation peut précéder un cycle de séances pour donner un vocabulaire commun. Les intervenants sont des professionnels choisis pour le thème et présentés avant la signature, tenus par les engagements de confidentialité et de secret professionnel demandés.
Pouvez-vous rédiger notre document unique à notre place ?
Nous vous aidons à le construire et à le tenir à jour : méthode, trame par unité de travail, animation des séances avec l'encadrement, cotation des risques, plan d'actions. L'évaluation des risques reste celle de l'employeur, qui la transcrit, la conserve et en répond. Nous n'assumons ni la fonction de salarié compétent désigné, ni celle de médecin du travail, ni celle d'intervenant en prévention des risques professionnels. Pour le thème HACCP, vous repartez avec une trame, un document renseigné avec vos équipes et un plan d'actions que vos référents peuvent faire vivre sans nous.
Demander un devis
Indiquez l'établissement, les équipes concernées et l'échéance : nous revenons vers vous sous 48 h ouvrées avec un cadrage et un devis.
Les autres déclinaisons d'animation et facilitation sur le thème HACCP
- Animation de causeries sécurité, d'exercices et d'ateliers QVCT (HACCP)
- Cycle d'animation sur plusieurs mois (HACCP)
Les autres types de prestation sur le thème HACCP
